去年應該是台北的拉麵時代，日本的山頭火、一風堂紛紛來台開店，也造成排隊熱潮。
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開在敦化南路二段巷弄中的麵屋 緣，在初開幕的時候，前去光顧一次，對於其濃郁的湯頭、蕎麥麵留下良好的印象。
二度前往的時候是中午用餐時間，還好到的早，才不用排隊。
門口和店裡佈置都很簡約，沒有過多的裝飾，極簡、日式。
店門口擺放菜單和座椅，不過，是可以在店內的候位區等待的，等的越久覺得拉麵越美味。
菜單簡單來說，分沾麵和湯麵兩類。沾麵又分沾麵、炒沾麵和咖哩沾麵。
在點餐的時候，沾麵可選擇140克、210克、280克；湯麵可選擇100克、140克、210克。
如果不是超級小胃人，選210克可以吃得很飽，所以餐後想吃點甜點之類的，選140克就可以了。
吃完意猶未盡想加麵，也可以選加麵，每70公克20元。
另一主角叉燒，一般沾麵、湯麵都是兩塊配額，若追加叉燒一份50元，
菜單上還有餐後飯、叉燒飯、麒麟啤酒，及怎麼能少的甜點：抹茶布丁和和風優格。
等待上餐點的同時，可以一邊欣賞開放式廚房內的廚房料理食物，將麵燙熟後，甩麵的動作或是拿瓦斯噴槍燒烤叉燒。
另外，座位是巴檯式的排成一列約可容納10幾位客人，所以也很適合一個人來用餐，沒有跟別人併桌的尷尬。
椅子下方有置物欄可以放包包，細節很用心。
店內無論是菜單、餐具或是小角落，都很用心。
有附上一壺冰麥茶，很解膩好喝。
是放筷子的筷枕，小巧又別緻。
主角咖哩沾麵上場：
這次用餐發現菜單多了炒沾麵和咖哩沾麵，就點個咖哩沾麵來試試味道。
咖哩沾麵一樣是半個糖心蛋、兩片叉燒和一些配菜。
咖哩醬汁是分開放的，可以吃到肉末和洋蔥。
Q彈蕎麥麵沾著醬汁，讓人一口接一口。
糖心蛋綿綿的也是讓人覺得半顆一點也不夠阿。
同場加映湯麵：
很值得一試的湯麵，一樣是半個糖心蛋、兩片叉燒。
嚴選豬大骨和魚貝類長時間熬出來的雙併湯頭，絕對是讓人想續碗的。
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店名：麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店
地址：台灣台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
(大安捷運站走路約15 min)
電話：02-2708- 9822
營業時間：週一 - 週日 11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00
其他 : 每人低消230元、尖峰時間用餐限30分鐘
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