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2013年仍是紅色炸彈持續強力炮轟的一年，這次喜宴地點位於紅樹林捷運站和竹圍捷運站中間的海中天溫泉飯店。

地點離台北市區有點遙遠，離捷運站走路約10分鐘的距離，幸好捷運站到飯店間備有接駁車，查好時間就可以無縫接軌地抵達。

但美中不足的是接駁車的間隔是一小時一班，下午場時間是13:45、14:45，接著下一班卻是16:45，對於喜宴一般結束時間約在15:00後，班次設計的不是很週詳阿。

喜宴場地就設在一樓，場地四四方方沒有樑柱。

不過，只有前方一個投影幕，坐後面的客人想看清楚前台節目得自備望遠鏡啦!

而最近參加婚宴的經驗，時而出現令人不解的狀況：當新人回主桌坐用餐時，舞台螢幕總不小心投出新人桌用餐實況，應該沒有人想被盯著用餐吧？ (在海中天也出現了)

入座後，桌上擺著喜糖和黃澄澄的柳橙汁。紫色桌巾、餐巾搭配桌上的花擺設很襯，不過礙於空間，上第一道菜前花擺設會被收走。   

 今天共有十三道菜。

01. 龍蝦大拼盤

共有五盤：生魚片、脆皮燒豬(脆皮燒豬皮夠脆)、烏魚子、蟹肉沙拉、和不知名的壽司捲(雖不知其名但好吃)。02. 花好月又圓

喜宴常見的一道菜，海中天的花好月圓好吃配色也不錯，很用心的配上地瓜，炸湯圓也夠酥。03. 鮭魚鮮果霸王腿

燻鮭魚捲著蟹肉，原來蟹肉就是霸王腿。加入鮮果芭樂、小蕃茄，大魚大肉的喜宴多了水果入菜感覺才不那麼油膩。

但覺得擠上美奶滋的燻鮭魚味道不搭，但整體擺盤有比較美 (難道美奶滋是為了裝飾 ? )。 04. 紅蟳糯米飯

糯米飯很佔胃的空間，不過配料的香菇、芋頭都沒少，蠻好吃的。05. 魚翅佛跳牆

一人一份剛剛好，魚翅、香菇、栗子料很豐富。

這種一人一份的佛跳牆似乎越來越流行 ，大家終於不用在甕中挖寶了。06. 優格金沙明蝦球

整盤黃澄澄的，蝦子炸得夠脆。

旁邊還放了個雕花，擺盤頗用心的。07. 芽白竹笙燴雙蔬

這道端出來時，因為料都沉在湯底下、盤子又非常的大，看起來賣相不佳。

不過，開動後撈一撈發現是非常有料地。08. 九孔燉烏骨雞

燉烏骨雞常見，再加上九孔意義不明，是為了海陸雙拼嘛?

 09.   美鮑花菇燒烏蔘

10.  油浸活石斑

如果是訂婚宴，魚上桌的時候，男方親友就會離開，意謂不吃到底的意思。(不過，讓別人吃不飽就可以了嘛?)

 11.  蜜汁叉燒酥

覺得內餡調味過甜，但既然是蜜汁，過甜或許是可以被接受的。

12.   哈根達士冰淇淋

11道菜吃下來，大家都蠻飽的，戰鬥力就越來越弱了。但當冰淇淋一上桌大家都醒了，口味是融心法式覆盆子冰淇淋，服務員解釋是新口味。

在統一、義美原物料出包的這時節，法國來的哈根達士應該是可以放心嗑的。

冰淇淋挖到中間的時候，果醬會向火山熔岩一樣冒出來，冰淇淋的甜蜜好滋味應該可以收買大人跟小孩的心。

13. 寶島水果盤

最後的水果盤一點都不馬虎，五種水果配色繽紛。 

真心話大冒險：

食：整場喜宴完食，餐飲品質都很不錯，視覺(擺盤配色)和味覺(口感和用料豐富)讓人覺得餐廳有用心。

而最後的冰淇淋也大加分，第一次在喜宴吃到哈根達士冰淇淋，畢竟美好的甜點收尾是很重要的。

服務方面：服務員收空盤、上菜很有效率，有時還主動介紹菜色。

空間場地：空間方方正正的沒有柱子，但只有一個投影幕，而且投影現場實況的時候畫質不是很好(有點黑白)。

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 海中天溫泉飯店

地址：新北市淡水鎮中正東路2段131號

電話：2809-9800

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