這家店有著俏皮的名字「泡泡小姐」，開了一號店和二號店，兩家都在公園對面，因為交通方便選了在中山國中捷運站附近的二號店。本以為遠離東區，應該不會出現排隊人潮，結論是幸好有事先訂位，才可以順利進入用餐。
藏身在榮星花園對面住宅區巷子中，泡泡小姐顯得很低調。
一進門就看到點餐櫃檯的蛋糕櫃，沒有特別擠花或裝飾的樸實但好吃的蛋糕們。
新鮮的蔬果就是店內一角的最好的裝飾。
是一大疊菜單。
Ms. Bubble Food News. 第四版有清楚的一號店和二號店的交通方式，可以搭船去一號店喔。
像報紙一樣的菜單，第二版是手作甜品和飲品MENU；第三版是全日早午餐和好食MENU。
手作甜品區。甜點票房：泥巴派 > 香蕉巧克力蛋糕 > 荔枝抹茶奶香起士，泥巴派裡也有香蕉，香蕉真是台灣好水果。
飲品區。義式咖啡、手工茶、鮮果昔、美名成人甘的啤酒區。
6種輕食沙拉，有6種醬汁可以選擇和特別的溫沙拉。
『早餐很重要，卻老是沒吃到。』
Ms. Bubble Cafe全日供應早午餐，有現作主人餐、熱烤三明治、脆烤薄餅，另外搭配兩樣小食和飲料折價$30的優惠，是很有誠意的組合。
簡單的單點區，則有熱湯、義大利麵 (斜管麵) 和一些小點心。
因為沒有服務費，除了倒水自己來外，要自己到櫃檯點餐結帳，櫃檯已經事先提醒：要先等30分才能出餐。
南瓜田園蔬菜 (奶蛋五辛素) ($160)。
視覺黃澄澄可不是咖哩醬汁，是口感略甜的南瓜醬汁，口味不重，但吃到後面有點膩，疏菜部分更多更好。
核果青醬雞肉 ($190)。是香氣十足的青醬斜管麵。
早午餐區的紐約辣雞起士烤餅($190)，加送 2 樣小食選了金黃脆薯和芝麻豆腐。
起士烤餅餅皮夠脆，雖然內餡溼溼的，但拍完照再食用仍保持脆度。
內餡很豐富，蕃茄和雞肉的比例恰當，醬汁有莎莎醬感覺略酸，是三道主食中最受好評的一道。
小食之一的金黃脆薯，這個單點是 $ 60。夠酥脆的金黃脆薯沾著酸奶醬夠對味，份量再多一點的話單點很值得。
小食之二的芝麻豆腐 (單點 $ 60)，小小一塊嫩豆腐浸在醬汁中，醬汁有是芝麻涼麵醬的感覺，略偏酸。
絕對要點的甜點排行第一名，泥巴派 ($80)。俯瞰起來還真的是一團泥巴，上面還用心的裝飾一點小草。
吃起來是提拉米蘇，但加了香蕉更好吃，為了這塊泥巴派還會再光臨 Ms. Bubble。
點了鳳梨蘋果 ($100)、香蕉堅果豆奶昔 ($120)、野莓豆奶昔 ($120) 喝了一輪都覺得很不錯，喝起來很營養的果汁奶昔夠濃，是不喝咖啡、不喝酒的好選擇。
個人意見：
整體餐點都很不錯，飲料豆奶昔和甜點泥巴派也讓人想再次光臨。
雖然點餐、倒水要自己來，但沒有收服務費這點很不錯。
點餐時，店員也詳細的確認要不要鮮奶油、是否吃素，非常細心。
下次可以在非週末的時候去嘗試一號店。
唯一的小缺點用餐環境略嫌擠，跟隔壁桌的桌距太近了。
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factory 1號店
台北市信義區松信路47號
02-27682717
hideaway 2號店 (中山國中捷運站，走路10分鐘)
台北市龍江路298巷23號
02-25091815
營業時間 10:00 - 22:00 (1st星期一公休)
其他：不收服務費 、用餐限時兩小時
FB： https://www.facebook.com/MsBubbleHM?fref=ts
http://www.msbubblehm.blogspot.tw/
週末晚起吃的早午餐
食 | 台北忠孝敦化 東區216巷Kiki Cafe → 早午餐班尼迪克蛋。輕食。義大利麵。
http://whatever365.pixnet.net/blog/post/52288964
食 | 台北信義路 設計感餐廳WOOLLOOMOOLOO → 整個酒櫃，吃個甜點和早午餐
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