臨時起意到ATT 4 FUN 麵家三士用餐，一如其他火熱拉麵店，現場排隊免不了。
還好拍拍照，到旁邊食物模型櫥窗晃晃就輪到了，約等了20分鐘，比起上次等山頭火的兩個小時，真是要偷笑了。(復興SOGO山頭火食記)
「三士」的品牌名稱是源自於日本明治維新三傑，指的是致力於推翻幕府提倡維新的三位志士－西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。而其中西鄉隆盛與大久保利通出身自鹿兒島。(以上資料取自官網)
「拉麵維新」：「麵家三士」就是希望發揮明治維新三位志士的精神，要將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界的人知道，而成立的品牌。
店內可以看到這三位大人物的畫像，畫風有點像港漫風雲之類的XD 
因位在ATT 4 FUN的5樓，可以看到Taipei 101的中段。
來看看菜單吧。官網也有MENU (http://www.ramensanji.com.tw/products.html)
潮風三士拉麵 ($240)，是季節限定款2013春季拉麵 (4月12日即將上市)。
MENU寫究極的W湯，看起來很厲害。是豚骨白湯搭上海鮮的海陸雙拼湯頭。
華麗三士讓我想到木村拓哉演的日劇「華麗一族」，到底有多華麗呢？
看起來好像是龍馬三士的加料升級版，又多了兩片叉燒肉和半顆玉子。
龍馬三士拉麵 ($210) 是大人氣款的鹿兒島特制風味拉麵。
黃金三士拉麵 ($190) 把叉燒切成塊狀，個人覺得叉燒就是要一整塊才過癮呀！
想吃辣的有畫兩根辣椒的熱血三士拉麵 ($220)。
沾麵分成金、赤、黑。
- 金：金是魚介豚骨沾麵 ($240)，是魚貝、豚骨、醬油湯底。
- 赤：赤就是紅，也就是有辣度湯頭的地獄激辣沾麵 ($280)。
- 黑：漆黑味噌沾麵 ($260) 是很特別的味噌湯加芝麻湯底，所以是黑。
搭配推薦料理+飲料組合配成套餐。像是可以點叉燒、丁香魚、唐揚雞塊小菜搭成套餐。
飲品菜單，少不了有一些酒精飲料，啤酒。
因為第一次試食，當然要點基本款，點了龍馬三士拉麵 ($210) 和 熱血三士拉麵 ($220)。
麵加大的話叫『麵大盛』，要加 $30。
旁邊的調味罐組，少不了七味粉、胡椒粉、辣油，紅色蓋子那罐是很妙的油蒜酥，用法跟磨黑胡椒罐的用法一樣，因為聽到隔壁桌的說加了更好吃，立刻腦波很弱的跟進，但可能加的不夠多，或是拉麵本身味道已經夠重了，沒有加分的效果。
附上沾麵吃法教學
龍馬三士拉麵 ($210)上桌。
叉燒、玉子、筍干、豆芽菜、木耳都到齊了，湯頭很濃郁，雖然略鹹但還是忍不住一口接一口偷喝。
兩片叉燒和玉子很誘人。叉燒厚度剛剛好，燒烤度也恰到好處不會過乾，肥肉比例不過肥。
Q彈的麵條。
熱血三士拉麵 ($220)，紅通通看起來真的很辣，但辣度可以微調，喜歡吃辣不要放過。
個人意見：
本次用餐等候時間約20分鐘，用餐約一小時，還在合理範圍內。
龍馬三士拉麵整體吃起來不錯，叉燒更是好食，有機會還想試試沾麵。
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麵家三士
地址：台北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓 (市政府 捷運站)
電話：(02) 7737-5188
FB： https://www.facebook.com/ramensanji
官網：http://www.ramensanji.com.tw/about.html#
飲食類型：拉麵 沾麵 小菜 酒精飲料
其他：加10%服務費
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其他門市資訊 http://www.ramensanji.com.tw/shops.html
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*信義ATT店-
地址：台北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓
門市電話：(02) 7737-5188
*南京MOMO店-
地址：台北市南京東路三段337號MOMO百貨地下2樓
門市電話：(02) 6600-5066
*忠孝店-
地址：台北市忠孝東路四段250-4號
門市電話：(02) 8771-0005
在ATT 4 FUN 用餐
食 | 台北信義 ATT 4 FUN 咖啡弄。 輕食下午茶。咖啡。鬆餅。三明治。
http://whatever365.pixnet.net/blog/post/45746728
台北拉麵大戰
食 | 台北大安 緣 enishi 京都餘香台北分店 → 巷弄低調拉麵屋
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食 | 台北 復興SOGO 山頭火拉麵 SANTOUKA → 很火的台灣直營一號店
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