生活簡報。play.wash.repeat.

除了校園內，補習街也是另一個銅板小吃的聚集地，像台北的南陽街、高雄的同愛街，都有許多物美價廉的小吃隱藏在巷弄。

高中補習的回憶就是下課後到補習街買個愛吃的晚餐，拎去補習班繼續奮鬥，台上老師說什麼早已忘記，

但哪一條巷子內的魯味好吃、紅豆餅便宜、店員是正妹至今都還記得。

因為愛吃早餐，巴不得三餐都吃得和早餐一樣，這天雖然是晚餐時間，但難得逮到機會， 就立馬前往江阿姨蔬菜大蛋餅。

位置有點難找，穿過許多小吃的巷子後，在巷子的尾巴。

招牌很簡單，賣蔬菜大蛋餅($40)、玉米濃湯(大$25，小$20)、白河鴨頭，招牌沒寫江阿姨三個字，

如果不是抄了地址，又看到號碼牌上寫「江阿姨蔬菜大蛋餅」幾個字，還不能確定找到了呢。

點餐方式：記得先抽號碼牌。這天現場排隊的人約10個，因為一次可以煎出12片蛋餅，很幸運地第一輪就拿到熱呼呼的蛋餅。

煎蛋餅的方式也很有趣，是12個正方形的蔬菜蛋餅，等到兩面煎得金黃酥脆後，再捲起來，店家用鍋鏟切成三段。

記得看過網路食記寫像虎皮捲，看到製作過程，還真的覺得有點像呢。

領到熱騰騰的蔬菜大蛋餅，被切段的三塊排排站，連小餐盒都關不住它們。

蛋餅外皮被煎得焦黃，吃起來卻不會太過油膩，每一口都可以吃得到高麗菜，但可能切的太碎，高麗菜的味道吃起來很不明顯。

蛋餅本身沒特別調味，但給的醬油不是醬油膏是醬油湯，店家是直接加入餐盒，所以湯湯水水整個沉在餐盒底下，沾起來很不方便阿。

個人意見：雖然物價飛漲，這個超級大蛋餅從原本的 $25 一路漲到 $40，但喜歡蛋餅的人，還是可以嘗試一下。

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店名：江阿姨蔬菜大蛋餅

地址：台北市公園路20巷21號 (捷運台北火車站)

營業時間：店面找不到營業時間 (本篇食記拍攝日 : 10/26(五)  19:30)

電話：0981-828809

備註：只有外帶